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海南省市場監管局建立冷鏈食品溯源管控系統

2020/11/19 8:51:51 閱讀數:118 信息分類:食品招商 編輯:小敏

近日,多地通報在進口冷鏈食品外包裝或存放環境樣本中檢出病毒核酸陽性。海南省市場監管局18日介紹,為嚴防嚴控病毒通過進口冷鏈食品輸入傳播風險,該局正著手建立“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”,實現供應鏈全程可監管追溯。

海南省市場監管局稱,凍庫是進口冷鏈食品流轉路徑的必經環節,管住凍庫就管住了進口冷鏈食品,而信息登記留痕是溯源的必要條件,如何在不增加凍庫經營成本和負擔的前提下落實各環節的信息登記工作,成為溯源的關鍵點和難點。

據介紹,“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”通過利用區塊鏈技術,結合當地冷庫實際情況,為各類進口冷凍食品賦碼,建立人、物關聯,實現對人、貨、場、車等全環節精準管理及產、存、購、銷、運等全流程動態感知,進而實現供應鏈全程可監管追溯。

與現有的“手工貼碼”“人工錄入”冷鏈追溯系統相比,在建的冷鏈食品可信追溯平臺立足于為企業服務的理念,通過幫助企業提高管理效率,降低成本,促使企業履行食品及疫情防控雙重責任,實現可持續性、可操作性的冷鏈食品流通全流程可信追溯和監管。此外,冷庫管理人員只需通過微信小程序對入庫產品的票據進行拍照,即可通過OCR文字識別技術錄入產品報關信息,并自動關聯冷庫管理人的身份和地址信息,無需人工錄入,極大地提高工作效率。

據了解,“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”利用“區塊鏈”所具有的數據分布式存儲、不可篡改、全程留痕、可以追溯等特點,不僅可實現對所有上鏈追溯數據確權,保障數據所有者合法權益,防止核心商業數據外泄,增強企業數據上鏈信心,而且可保障上鏈數據真實可靠,為監管部門提供冷鏈食品準確追溯數據。

海南省市場監管局介紹,“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”在滿足當前疫情防控的需要的基礎上,通過升級和拓展,終可實現對冷庫所有產品的可信追溯和監管,有效打擊走私凍肉及不合格冷凍產品的違法交易行為,完善食品管理體系建設。

目前海南省已以1000平米以上凍庫為試點,推廣使用“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”,并逐步向全省范圍推廣。

來源:新聞網

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